Cupcake!!

Meninas, tem coisa mais gostosa na vida do que um Cupcake?!Eles literalmente viraram febre nos Estados Unidos e parece que a onda está pegando no Brasil também, ou melhor...já pegou!!A boa notícia é que a criatividade dos brasileiros é tão grande que os cupcakes já tomaram forma de bijus, bolsas, estampas, camisetas e etc. Hoje num dos meus passeios diários pude comprovar através desses colares fofíssimos que a Alice está trazendo como novidade em 2010, eu sinceramente me apaixonei. Tem cada um mais fofo que o outro! Ainda vém numa caixinha mais linda ainda!

Diante da febre "cupcakeiniana" resolvi fazer uma pesquisinha a respeito dessa delicia e descobri algumas coisinhas: "O princípio do cupcake é simples. É um bolo pequeno, individual, assado em forminhas frisadas de papel e decorado com cobertura e confeitos. Nas receitas americanas, geralmente são cobertos com um creme à base de manteiga ("buttercream") ou glacê real."Creme manteiga é bem comum nos Estados Unidos e na França. No Brasil, até os anos 80, usava-se muito. Até que resolveram incriminar a manteiga e o aboliram", diz Heloísa Rodrigues, 38, professora e coordenadora do curso de confeitaria e panificação da Universidade Anhembi-Morumbi.
Embora o formato do cupcake seja semelhante ao do muffin, a professora esclarece que eles se diferem pelo método de produção, o tipo de massa e a textura. "Cupcake é um bolo do tamanho de uma xícara [daí o nome, em inglês], feito com uma massa de bolo tradicional que você coloca na forminha de papel. O muffin tem uma massa mais pesada. E o cupcake, tradicionalmente, é decorado."

Informações cupcake: http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u558387.shtml

Imagem Cupcake: http://img244.imageshack.us/i/cupcake004tf9.jpg/